豆豉武昌鱼炒苦瓜 - 豆豉武昌鱼炒苦瓜的做法,豆豉武昌鱼炒苦瓜怎么做好吃,豆豉武昌鱼炒苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

豆豉武昌鱼炒苦瓜

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帘伏咿呀赖强潍

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老公去武汉出差买回来的那里的特产，里面有一盒腌制的豆豉武昌鱼，干着吃总觉得不是很好吃，味道太浓太咸看，想想试着往里加点菜可能会美味一点，所以买个苦瓜一起炒，苦瓜吸收了豆豉和鱼的味道，味道很夹很好吃，搭配粥不错呢。

时间:10-30分钟

食材

苦瓜 500g

豆豉武昌鱼 300g

油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

苦瓜洗净后斜刀切片。
步骤 2/10

豆豉武昌鱼倒出备用。
步骤 3/10

大蒜切碎，姜切丝。
步骤 4/10

锅内热油放入姜丝蒜米爆香。
步骤 5/10

倒入豆豉武昌鱼煎炒一下。
步骤 6/10

倒入切片的苦瓜翻炒。
步骤 7/10

苦瓜继续翻炒至断生变色。
步骤 8/10

加入一勺盐。
步骤 9/10

加入一勺白砂糖。
步骤 10/10

倒入少许生抽提味即可。

小贴士

1.豆豉武昌鱼已经有咸味了，盐要少放，或者可以不放。

2.先放入豆豉武昌鱼煎炒一下会比较出味。

发布于 2023-01-02