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豆豉鲮鱼炒苦瓜
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筱原c

豆豉鲮鱼罐头和苦瓜是两种很搭配的食材，非常简单却味道很棒，豆豉鲮鱼罐头荤香，苦瓜解油腻，两样一样炒很互补，苦瓜吸收了鲮鱼的香味，很下饭又很快手，营养也丰富呢。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
豆豉鲮鱼罐头 2条
蒜米 2粒
盐 1勺
白砂糖 1勺
酱油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜一根洗净切片。
  • 步骤 2/9
    豆豉鲮鱼罐头备用。
  • 步骤 3/9
    锅内热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/9
    倒入苦瓜入锅内翻炒。
  • 步骤 5/9
    拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。
  • 步骤 6/9
    待苦瓜变色后加入一勺盐。
  • 步骤 7/9
    把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。
  • 步骤 8/9
    加一勺白砂糖。
  • 步骤 9/9
    加少许酱油调味即可。
小贴士

1.豆豉鲮鱼罐头已经有咸味了，所以盐要少放。

2.先把苦瓜炒到差不多熟再放豆豉鲮鱼罐头即可。

3.炒苦瓜要适当加一点点糖来比较好吃，但也不要加的太多，太多的话遮盖了苦瓜本身的苦味也不好吃了。

发布于 2020-03-23
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