豆豉鲮鱼炒苦瓜 - 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法,豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做好吃,豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

豆豉鲮鱼炒苦瓜

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蘭平狗狗oo

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豆豉鲮鱼炒苦瓜,非常开胃的夏日小炒

时间:10-30分钟

食材

苦瓜 1条

豆豉鲮鱼罐头 50g

大蒜适量

盐适量

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料。
步骤 2/9

苦瓜切薄片，放相对于炒菜两倍的盐，腌20分钟，中间搅动一次，可以减少苦瓜的苦味。
步骤 3/9

将苦瓜倒入菜篓中放在水龙头下面冲洗，然后沥干水备用。
步骤 4/9

豆豉鲮鱼撕成小块。
步骤 5/9

蒜片下油锅爆一下。
步骤 6/9

倒入苦瓜一起翻炒。
步骤 7/9

加入豆豉鲮鱼继续一起翻炒，直到苦瓜炒熟，然后调入鸡粉，香葱继续翻炒几下。
步骤 8/9

出锅。
步骤 9/9

简单易做，夏天吃开胃。

小贴士

挑选苦瓜时可以看纹路，苦瓜的表面有一条条纹路，纹路细的苦瓜含苦瓜素比较多，苦味浓，纹路宽的苦瓜苦味就淡。

发布于 2020-09-24