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豆豉鲮鱼炒苦瓜
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海德薇冲鸭-

苦瓜有解渴的功效，很适合干燥的季节食用哦！

时间:10-30分钟
食材
鲮鱼罐头 100g
苦瓜 250g
姜 1片
白糖 3g
盐 1g
油 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；
  • 步骤 2/4
    取鲮鱼一条，切小块，姜切末；
  • 步骤 3/4
    锅内倒油、调料和处理好的主料；盖好锅盖，启动【干锅】功能；
  • 步骤 4/4
    待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。
小贴士

1.苦瓜应选择比较嫩的；

2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头，不宜用鲜鱼，否则影响口感；

3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒；

4.此菜出锅时不宜搅拌，否则易碎烂；

5.切勿放蒜，容易影响成菜味道。

发布于 2024-11-05
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