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豆豉五花肉炒苦瓜
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半香剧

豆豉特有的香味,跟苦瓜真的很搭配,加入五花肉和蚝油一起炒制,一道简单又美味的家常菜就做好了,清热下火,营养健康。

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
苦瓜 1个
适量
适量
鸡精 适量
蚝油 1匙
豆豉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜洗净,去瓤切薄片。
  • 步骤 2/6
    锅热油,下入五花肉煎炒出油。
  • 步骤 3/6
    加入豆豉,煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入苦瓜,炒至变色。
  • 步骤 5/6
    加入1匙蚝油上色提味。
  • 步骤 6/6
    最后加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士

苦瓜切好之后加入适量盐水浸泡,可去除部分苦味。

发布于 2020-02-06
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