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五花肉炒苦瓜
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慈祥contrast

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜切两半，去掉里面的瓢和籽，蒜头拍扁，
  • 步骤 2/6
    五花肉切好，煸出油，装盘备用，
  • 步骤 3/6
    锅留油，把蒜头放下去炒出香味，
  • 步骤 4/6
    ，把苦瓜放下去炒，
  • 步骤 5/6
    加盐，
  • 步骤 6/6
    然后把五花肉放下去一起炒拌好，加适量蚝油调味就可了~
小贴士

如果嫌苦可以在做之前过一下水,再入菜就没那么苦了~

发布于 2023-01-22
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