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五花肉炒地瓜
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羽逸之光糜

因地域不同地瓜的叫法不同,北方地区的人常常把红薯叫做地瓜,但真正的地瓜不是指红薯,它是指豆科豆薯属、草藤本植物的块根,又名白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土萝卜,我们这里的当地人喜欢把地瓜叫地萝卜,它口感甘甜多汁在我家很受家人的喜欢,除了当水果生吃地瓜用来炒菜吃着脆脆的口感也不错。

时间:10-30分钟
食材
地瓜 250g
五花肉 100g
适量
适量
红椒 一个
一段
一小块
2瓣
生抽 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    地瓜去皮洗净切成片状。
  • 步骤 2/6
    准备一些切好的五花肉片和葱姜蒜片,红椒切块备用。
  • 步骤 3/6
    炒锅倒少许油润润锅,下五花肉煸炒出油。
  • 步骤 4/6
    待五花肉煸炒出油后下葱姜蒜片和红椒煸炒出香味。
  • 步骤 5/6
    放入地瓜片翻炒熟。
  • 步骤 6/6
    放入适量的盐、两匙酱油和少许鸡精翻炒均匀后即可出锅。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2020-08-24
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