首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
小炒豆豉五花肉
8.4万 热度
31 收藏
雾气personality
关注
这个一定要选上好的夹缝五花肉,有肥有肉还带皮才可以算的上好五花,放少许油,煎至两面双黄,那味道可是非常NICE.
食材
豆豉
15克
五花肉
350克
青椒
50克
盐+胡椒+鸡精+糖+老抽+醋+料酒
适量
八角+花椒+桂皮+香叶+生姜+盐
适量
大蒜坨+干辣椒+麻椒
适量
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将五花肉洗净,切成小块,放入锅内加水。依次加入八角+花椒+桂皮+香叶+生姜+盐+老抽。水煮开后,还要再煮5-8分钟才行。这一步是给肉紧水,这样口感Q弹,而且无肉腥味。
步骤 2/5
紧水的肉,捞出锅,放凉后切成1厘米的厚度。
步骤 3/5
青椒切成方块状。锅内放少许油,放五花放入锅内煎双黄面就出锅备用。
步骤 4/5
煎过得猪肉有很多油,放青椒+大蒜坨+干辣椒+麻椒+生姜+豆豉爆炒到香,再加五花肉到其中。
步骤 5/5
翻炒5分钟左右,加入盐+胡椒+鸡精+糖+老抽+醋+料酒就可以出锅了。
小贴士
油煎过得五花特别香,这道菜特别下饭,就这猪肉和豆豉就是那个味道!
发布于 2019-02-12
110
相关菜谱
豆豉五花肉炒苦瓜
半香剧
9.4万 热度
755 收藏
豆豉五花肉炒扁豆
我要长肉owo
7.8万 热度
121 收藏
家常菜~蒜苗豆豉五花肉
寄玉丝
8.9万 热度
20 收藏
土豆焖五花肉
迷恋
8.8万 热度
775 收藏
香菇豆干五花肉煲
国喌其实个爱你
9.7万 热度
90 收藏
豆角五花肉焖面
揖隙孛又硕
9267 热度
170 收藏
鲜粉条炖土豆豆角五花肉
冷月
2.7万 热度
141 收藏
辣炒蒜薹五花肉
月光族uphold
3.8万 热度
180 收藏
豆角五花肉
杨桃
8万 热度
97 收藏
土豆烧五花肉
魂梦归他处锐
8.2万 热度
859 收藏
上海小素鸡炖五花肉
没有腹肌program
11.1万 热度
47 收藏
豆豉五花小炒秋葵
你画的像坨屎
8369 热度
160 收藏
三椒小炒烟熏五花腊肉
恳恋arc
7.6万 热度
49 收藏
香辣豆腐五花肉
蓬霏琅咫天涯
4.3万 热度
161 收藏
蒜香豆干五花肉
小袋鼠打怪兽
8.8万 热度
107 收藏
土豆焖五花肉
忧郁filth
10.4万 热度
847 收藏
蒜香豆干五花肉
郭芙蓉
8.6万 热度
5 收藏
四季豆炖五花肉
marshal火辣
1万 热度
192 收藏
蚝油土豆焖五花肉
魅力飞扬卞岷常
6.8万 热度
131 收藏
土豆炖五花肉
leaflet善良
7.9万 热度
151 收藏
写评论