泡菜野鲫鱼 - 泡菜野鲫鱼的做法,泡菜野鲫鱼怎么做好吃,泡菜野鲫鱼的家常做法 - 京细菜谱

泡菜野鲫鱼

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朗瓜兆诒诰

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老爸钓的野鲫鱼，泡菜烧出来味道很不错~~

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 400g

醋泡红椒适量

醋泡包菜 100g

青椒适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

包菜、泡椒切丝；青椒洋葱姜切丝蒜拍破；鲫鱼收拾干净，少许盐腌制。
步骤 2/9

锅中油烧热，下鲫鱼两面略煎一下。
步骤 3/9

锅中余油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒。
步骤 4/9

放入煎好的鲫鱼，加少许盐、酱油、胡椒，加点水，煮3分钟。
步骤 5/9

汤汁微干时，调味，将鱼盛起。
步骤 6/9

锅中加少许油，下青椒、洋葱。
步骤 7/9

加盐，将鱼汤倒入锅中。勾薄芡即可
步骤 8/9

勾薄芡。
步骤 9/9

将欠汁淋到鲫鱼上即可。

小贴士

1、鲫鱼稍稍腌制一下不容易煎散。

2、泡菜是自己用白醋泡的包菜。

发布于 2022-11-06