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南瓜手擀面
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明昊明琴

家里有块南瓜吃不完呢，就蒸熟做了这个南瓜的手擀面，我觉得手擀面里面加点南瓜非常的好吃的，比较筋道，而且也比单纯的白色面条更加的营养，然后煮熟的面条可以加任何自己喜欢的菜在上面，我这次加了番茄鸡蛋和一点酸豆角，非常的好吃呢。

食材
南瓜 100g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
番茄 适量
鸡蛋 适量
酸豆角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮洗净切块，放锅中蒸熟晾凉。
  • 步骤 2/8
    把面粉和南瓜倒入面包机桶内，用筷子搅拌成絮状。
  • 步骤 3/8
    然后活成面团，静置半个小时。
  • 步骤 4/8
    然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。
  • 步骤 5/8
    然后把面团折叠起来。
  • 步骤 6/8
    用刀切成细面。
  • 步骤 7/8
    然后把面撒开。
  • 步骤 8/8
    锅中倒入适量水烧开，把面放入煮熟，捞出用冷水冲洗几遍即可。然后可以配任何自己喜欢的菜。
小贴士

擀面的时候要多撒一些淀粉，防粘，不然会粘一块的。

发布于 2024-10-06
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