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丝瓜肉圆手擀面
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冷骑毛驴追飞机

添加辅食以来，买辅食成了让我头疼的事。本地的几个大超市里，少有宝宝面条。偶尔有也是什么蔬菜类、钙铁锌类的，对于这些冠名我还是不放心，感觉还是没有添加的纯面条比较好。周末的时候闲来无事，就自己来做手擀面，正好家里人都可以吃。宝宝吃的呢，就额外多准备了一碗丝瓜鸡蛋肉圆汤，食材都是自己挑选的，图个放心。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 适量
丝瓜 半根
苋菜 适量
鸡蛋 1个
五花肉 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入适量清水和成面团
  • 步骤 2/9
    揉成滚圆的面团
  • 步骤 3/9
    擀成厚薄均匀的面皮
  • 步骤 4/9
    将面皮对折
  • 步骤 5/9
    切成面条，撒在案板上备用
  • 步骤 6/9
    热锅倒入适量植物油，用苋菜跳个油，加清水烧开
  • 步骤 7/9
    倒入手擀面煮开，加适量冷水继续熟到面条熟透即可
  • 步骤 8/9
    事先煮好的一碗丝瓜鸡蛋肉圆汤
  • 步骤 9/9
    将丝瓜汤倒入汤锅，大火烧开，捞适量手擀面放入锅里，继续煮软烂即可。
小贴士

1、手擀面切开后，要撒适量面粉，防止粘连。

2、手擀面比较有嚼劲，给宝宝吃的话一定要多煮一会儿，软烂较好。

发布于 2024-06-11
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