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丝瓜肉圆汤
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求醉

丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

夏秋季节吃丝瓜肉圆汤能开胃生津，清热化痰，润燥，补充体内水分，有荤有素，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 300g
肉糜 200g
干木耳 10g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
葱 适量
蚝油 1大勺
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    肉糜放入葱花，盐，蚝油，淀粉，料酒拌匀。
  • 步骤 3/9
    木耳泡发好洗净，撕小朵。
  • 步骤 4/9
    丝瓜去皮切滚刀块。
  • 步骤 5/9
    热锅烧油，放入丝瓜，木耳翻炒到丝瓜变色。
  • 步骤 6/9
    放入1大碗水，煮沸。
  • 步骤 7/9
    水开后转小火，用小勺把肉糜做成圆子形下到汤里煮制。
  • 步骤 8/9
    煮5分钟左右，加入盐，调味即可。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

下肉圆的时候要小火，到肉圆浮起，方可转大火，这样肉圆不会散。

发布于 2022-09-07
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