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丝瓜肉片汤
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杨诗凡药

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

今天将丝瓜与精肉搭配在一起，做了这份丝瓜肉片汤，鲜香可口，味道鲜美！

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
精肉 100g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
葱末 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮、切片
  • 步骤 2/8
    精肉切片
  • 步骤 3/8
    放盐、淀粉抓匀
  • 步骤 4/8
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/8
    倒入肉片炒熟
  • 步骤 6/8
    放丝瓜翻炒一会儿，添适量清水，煮10分钟
  • 步骤 7/8
    放盐、醋、酱油、鸡精调味即可
  • 步骤 8/8
    出锅喽
小贴士

肉片放淀粉抓匀，口感细腻！

发布于 2022-05-05
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