台式咸酥鸡
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台湾最常见的小吃~咸酥鸡,那咸香酥脆真的很诱人,不管是点心、宵夜或下酒菜随时可吃,加上香气十足的九层塔,一起搭配吃,更是让人一口接一口地吃不够!
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
準备材料 -
步骤 2/10
去骨鸡腿肉切小块,蒜切蒜末
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步骤 3/10
鸡肉加入米酒、酱油、蒜末、五香粉、胡椒粉和盐少许,抓匀醃制
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步骤 4/10
最少醃制2小时(我是醃制一晚)
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步骤 5/10
醃制的鸡肉→沾蛋液→均匀沾上酥炸粉
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步骤 6/10
全部均匀裹上
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步骤 7/10
把油加热后,鸡肉放进炸篮里
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步骤 8/10
炸熟呈金黄色捞起
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步骤 9/10
最后把九层塔放进炸一会捞起
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步骤 10/10
再撒上胡椒盐,即可
小贴士
醃料,可依个人口味去调整
发布于 2024-02-12
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