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台式盐酥鸡
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英朗十九之夏
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一款无油低脂的烤箱菜。
时间:1-2小时
食材
鸡胸肉
300克
鸡蛋
1个
蒜泥
少许
烤肉酱
15克
淀粉
适量
生抽
10克
盐
2克
料酒
10克
麦片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡肉切块。不要太大块。蛋白和蛋黄分离。
步骤 2/6
鸡肉用料酒,生抽。烤肉酱,盐。蒜泥,淀粉拌匀,加入蛋白拌匀。
步骤 3/6
盖保鲜膜腌制1个小时以上
步骤 4/6
将鸡肉沾一层蛋黄,裹一层麦片。放入烤盘。
步骤 5/6
烤箱中层180度,20分钟左右。
步骤 6/6
外酥里嫩。
小贴士
烤肉酱用的大喜大的,鸡肉切成中等大小的块就好。麦片用的生麦片,也可以用熟的那种或者薯片!
发布于 2020-05-14
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