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炖小笨鸡
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小笨鸡的营养价值很高,鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

炖小笨鸡这是很好的下酒菜,多年来很受大家的喜欢.是东北人招待客人的招牌菜.东北还有个风俗就是家里面的亲戚有生孩子的，就会给产妇挑一只老鸡，送过去给产妇补身体。

食材
小笨鸡 800g
油 适量
盐 适量
葱 适量
香菜 适量
花椒 适宜
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小笨鸡剁成小快,用热水焯好了淋好水准备使用.
  • 步骤 2/5
    将锅里放适量的油,加热.
  • 步骤 3/5
    将绰好的小笨鸡放锅里狠很的炒5分钟左右,加适量的各种调料.
  • 步骤 4/5
    将颜色挂上之后,加适量的水,炖大约20分钟.
  • 步骤 5/5
    将汤汁收好之后关火,装盘,放少许香菜即可食用了.
小贴士

鸡肉炒的时候要时间长些,这样入味.

发布于 2022-11-30
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