高压锅里的小笨鸡 - 高压锅里的小笨鸡的做法,高压锅里的小笨鸡怎么做好吃,高压锅里的小笨鸡的家常做法 - 京细菜谱

高压锅里的小笨鸡

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鸡蛋

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下雪天吃一顿热乎乎的小笨鸡炖

时间:1-2小时

食材

小笨鸡一只

杂骨半斤

蘑菇一小袋

粉条一小捆

土豆三个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

一只小笨鸡
步骤 2/9

斩小块
步骤 3/9

冷水下锅焯水
步骤 4/9

蘑菇泡发
步骤 5/9

过水后出盘
步骤 6/9

杂骨洗净
步骤 7/9

土豆去皮洗净
步骤 8/9

切掰成块
步骤 9/9

蘑菇洗净出盘

小贴士

(选填)1 这只鸡很肥，所以炖的时候加少量油就可以了，要不太油腻

2 如果鸡很瘦的那种，炖的时候加几片五花肉炝锅，这样炖出来的鸡肉味道就会很香，鸡肉也不发柴

3 炖鸡肉的时候不要加那么多调料，特别是炖柴鸡，调料多了就掩盖了鸡肉的鲜

4 盐要在鸡肉已经熟了但还不烂的时候加入，这样鸡肉吃起来才更嫩

5 最后的蒜末是提味的，可以依据个人喜好，可加可不加，随意。

发布于 2019-02-06