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香煎金昌鱼
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把金昌鱼煎得脆脆的,香脆可口,吃起来很下饭,也是很不错的下酒菜,这种鱼只有中间一条大骨,相对小孩子来说是比较容易取鱼肉。
时间:10-30分钟
食材
金昌鱼
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜蓉
适量
小葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备处理金昌鱼
步骤 2/8
把鱼内脏取出,刮净鱼鳞清洗干净
步骤 3/8
下盐抓匀入味
步骤 4/8
热油锅
步骤 5/8
下鱼去煎
步骤 6/8
煎至两边表皮有点焦黄
步骤 7/8
下姜蒜沫煎出香味
步骤 8/8
下葱关火出锅
小贴士
煎鱼的时候要有耐心哦,不要急着翻鱼,不然鱼头就会掉下来的。
发布于 2023-06-18
232
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