jxcaipu logo
香煎金丝鱼
1.6万 热度 170 收藏
森眸暖光

天气越来越热了，女儿前几天都叫要吃粥了。刚好冰箱还有二条冰鲜的金丝鱼，一碗白粥外加一条咸鱼，吃得饱饱的了，好过大鱼大肉。金丝鱼的鱼刺也很小，特适合小朋友的，多吃海鱼也是很有益的。

时间:10-30分钟
食材
金丝鱼 2条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    取出冰鲜的金丝鱼提前解冻。
  • 步骤 2/5
    把鱼去肠脏和鱼腮，用盐把鱼身抹匀，加入适量姜腌大约一个小时。腌制的时间越长越入味，在煎之前再洗一遍。
  • 步骤 3/5
    热锅下油，把鱼摆入锅中，用中火煎鱼。
  • 步骤 4/5
    煎好一面后，反过来煎另一面。
  • 步骤 5/5
    煎好后，装盘撒上葱花即可上桌。
小贴士

煎鱼的时候人不能离开锅，随时看火候。先腌制鱼，能使鱼更加入味。

发布于 2023-07-18
212
相关菜谱
写评论