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香煎金线鱼
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金线鱼肉质鲜嫩,营养丰富!做法很多,可以红烧、清蒸、香煎、油炸……今天采用了香煎的做法,真是色香味俱全啊!
时间:1-2小时
食材
金线鱼
4条
料酒
1汤勺
糖
1小勺
白胡椒粉
1小勺
盐
适量
姜末
适量
食用油
适量
柠檬汁
5滴
香菜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
金线鱼收拾干净
步骤 2/6
把所有调料均匀的抹在上面,冷藏1个小时以上
步骤 3/6
热锅凉油,把鱼整齐的铺在锅底,小火
步骤 4/6
一面煎到金黄,翻面煎另一面
步骤 5/6
煎熟后,倒入酱油,两面各煎1分钟
步骤 6/6
出锅时,撒上香菜末
小贴士
1.全程小火煎,火大易糊
发布于 2019-02-09
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