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香煎武昌鱼
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汤圆dean

最近几个周末忙着公司的事，白天都去单位，家里的事情就辛苦俺家那位。

早上和晚上俺还有时间给他们做饭，中午无法敢回家做午饭，这做饭的任务也就全权由那位负责。

上周末说好久没买鱼，交待买菜时，顺便买条鱼回来。买回家后，他还自创一个新鲜做法，直接将鱼煎一煎就行。

食材
武昌鱼1条 适量
油盐少许 适量
面粉1勺 适量
醋1勺 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱼先清洗干净，加盐和醋全身抹均匀腌制10分钟左右
  • 步骤 2/3
    腌制好的鱼，去掉多鱼的水份，均匀抹上一层薄薄的面粉,锅中放少许油，烧热后，将鱼轻轻放入锅中，小火慢慢煎，等一面煎黄后，给鱼翻个身继续煎另外一面
  • 步骤 3/3
    待两面全部煎黄后即可出锅
发布于 2019-01-15
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