jxcaipu logo
炖武昌鱼
1.4万 热度 179 收藏
降孟拖臼堪

武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

适合人群

一般人都可食用，老少皆宜，清蒸、红烧、油闷、花酿、油煎均可，尤以清蒸为佳。武昌鱼高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。[3]1. 适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；

2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。

食疗作用

武昌鱼性温，味甘；

具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；

可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

食材
武昌鱼 800g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
炖鱼料 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    武昌鱼去鳞去内脏洗净
  • 步骤 2/8
    切花刀
  • 步骤 3/8
    姜蒜辣椒干炖鱼料备好
  • 步骤 4/8
    锅里放油下武昌鱼两面过油
  • 步骤 5/8
    放上炖鱼配料
  • 步骤 6/8
    加清水，放醋，盐
  • 步骤 7/8
    炖30分钟收汤汁，关火
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

炖鱼是放小火

发布于 2024-11-10
225
相关菜谱
写评论