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红烧鲍鱼
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繁华仅此涟东

随着生活水平的提高，我们对家中烹饪的年夜饭也提高了质量和营养。“天上飞的，地上跑的，水里游的”像鲍鱼、螃蟹都摆上了我们的餐桌上。鲍鱼作为海八珍之一，被中国列为“水八珍”之首，富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。为了做好这道菜，老公还特意研究一番，味道还不错不负众望，但我觉得造型还有待于提高！

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 8个
油 适量
盐 适量
橙汁 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼用清水擦洗干净，备用。
  • 步骤 2/12
    用刀切成花刀。
  • 步骤 3/12
    切好的鲍鱼备用。
  • 步骤 4/12
    备好新鲜的橙汁少许。
  • 步骤 5/12
    在橙汁中，加入美极鲜酱油。
  • 步骤 6/12
    放入糖。
  • 步骤 7/12
    加入盐，调好汤汁。
  • 步骤 8/12
    点火做锅，放入油，炒葱、姜。
  • 步骤 9/12
    加入鲍鱼翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入调好的汤汁。
  • 步骤 11/12
    小火焖烧，待收汁了即可。
  • 步骤 12/12
    盛盘。
小贴士

焖烧的时间不宜过长，以免影响鲍鱼的鲜嫩程度。

发布于 2022-12-10
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