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豉汁蒸尖嘴鱼
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confirmation小葱

回娘家住了一阵子,天天都是我哥买菜我做饭,呵呵!因为嫂子有事回娘家了,所以我回来做煮饭婆,照顾两个小侄子的饮食,当然还有我儿子啦,确实不容易啊,累!不过也吃到了新鲜新奇的尖嘴鱼,倒也算是意外收获了!

时间:10分钟内
食材
尖嘴鱼 400g
适量
适量
适量
蒜蓉 适量
豆豉 适量
白糖 适量
适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    尖嘴鱼买的时候就叫商家代为杀好,去鳞和内脏等,回来稍为清洗一下然后沥干水备用;
  • 步骤 2/6
    切姜丝,剁蒜蓉,豆豉洗净也稍为切一下出味;
  • 步骤 3/6
    然后碗内加入姜,蒜,豆豉,油,盐,生抽,胡椒粉,白糖,料酒等各适量,调匀;
  • 步骤 4/6
    把调好的酱汁淋在鱼上;
  • 步骤 5/6
    上锅蒸约6-8分钟左右至熟;
  • 步骤 6/6
    上锅前撒入葱花即可!
小贴士

尖嘴鱼中间有一条大骨,其他都是小骨,大人吃的时候可以一起吃,但是还是不要给小朋友吃了,以免不消化或者是卡喉!

发布于 2024-02-13
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