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豉汁蒸叉尾鱼
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惜安夜梦萧寒
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开了博客三个多月了,还没有上过鱼的菜式,其实平时我对鱼类不是太感兴趣,但这味菜倒是有点感觉的,那种豉香和有点辣辣的味道应该就是吸引我之所在吧。
时间:10-30分钟
食材
叉尾鱼
1条
蒜茸
适量
豆豉
适量
小指天椒
3只
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
鱼洗净后切块,涂少许细盐在表皮上,再抹上薄薄的一层生粉。
步骤 2/4
碟度垫葱段,铺上鱼。
步骤 3/4
蒜头、豆豉、切成茸,指天椒切小粒。
步骤 4/4
溅入少许料酒,大火蒸10分钟即可。
小贴士
蒸的时间视鱼的大小而定。
发布于 2022-04-23
290
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