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豉汁蒸桂花鱼
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阿嚏明宋青书崆

桂花鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

还有哦，桂花鱼的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

时间:10-30分钟
食材
桂花鱼 212g
姜丝 适量
豉汁蒜蓉酱 适量
菜籽油 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：桂花鱼。
  • 步骤 2/12
    将适量的姜丝铺在盘子上。
  • 步骤 3/12
    将洗净的桂花鱼放在姜丝上。
  • 步骤 4/12
    将豉汁蒜蓉酱均匀擦拭在鱼身上。
  • 步骤 5/12
    炒锅中加入适量的清水，放入蒸架，大火煮开水。
  • 步骤 6/12
    将鱼盘放入锅中。
  • 步骤 7/12
    盖锅盖，大火蒸。
  • 步骤 8/12
    蒸的时间 以鱼的大小来掌握，今天这条桂花鱼不到半斤，我只蒸五分钟哦(*^__^*) 嘻嘻……
  • 步骤 9/12
    炒锅烧热2汤匙的油，见到油冒烟即关火。
  • 步骤 10/12
    将油淋在鱼身上。
  • 步骤 11/12
    将生抽顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去。
  • 步骤 12/12
    即可上桌美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

吃鱼前后忌喝茶。

发布于 2023-03-27
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