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葡式焗扇贝
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大圣literally

舌尖2 中第五集 相逢 中有一道【葡式焗扇贝】的菜。非常吸引人。其实做法比较简单 ，扇贝我家喜好粉丝蒜蓉蒸着吃。为了给孩子补钙也经常焗扇贝。孩子大人都爱吃。焗扇贝最好选用鲜活的扇贝，味道鲜美，一点都不醒

时间:10-30分钟
食材
扇贝 9只
马苏里拉芝士 100g
黄油 适量
盐 适量
料酒 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    取出扇贝肉冲洗干净，加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟。
  • 步骤 3/12
    将扇贝壳涮洗干净。
  • 步骤 4/12
    马苏里拉芝士切成碎。
  • 步骤 5/12
    大蒜去皮剁成茸。
  • 步骤 6/12
    锅烧温热，下入黄油融化。
  • 步骤 7/12
    下入蒜茸炒香至微黄。
  • 步骤 8/12
    将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。
  • 步骤 9/12
    撒上蒜茸。
  • 步骤 10/12
    马上芝士碎。
  • 步骤 11/12
    全部做好后码放在烤盘中。
  • 步骤 12/12
    入烤箱，200度 15分钟即可。
小贴士

烤盘要事先铺好锡纸，方便清洗。

发布于 2022-06-09
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