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盐焗扇贝
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漫天蒲公英辛

这个时节正是扇贝肥美的季节。扇贝不仅营养价值很高，而且味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名被列为海味中的三大珍品，深受人们喜欢。尝试着用烤箱做新口味扇贝吧！

时间:10分钟内
食材
扇贝 1000g
马苏里拉奶酪 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    扇贝用刷子洗净。
  • 步骤 2/7
    放入水中焯一下。
  • 步骤 3/7
    去壳取肉，除去脏东西，用盐腌一下，放上葱花。
  • 步骤 4/7
    把马苏里拉奶酪切成薄片。
  • 步骤 5/7
    盖在扇贝肉上。
  • 步骤 6/7
    放入烤箱中200度烤8分钟即可。
  • 步骤 7/7
    香香的盐焗扇贝出炉了。
小贴士

焯扇贝时，时间不宜过长；除去扇贝中的废物，放入少许盐、葱花，也可放入少许番茄酱，把马苏里拉奶酪平铺在扇贝肉上，焗至溶化即可，不宜太老。

发布于 2022-10-18
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