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泰式咖喱椰浆焗扇贝
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障裂贪绽唾

鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的肉感被奶香所包裹，甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感，搭配安记椰浆泰式咖喱，风味更是让人欲罢不能，在家享受美味原来简单。

时间:10-30分钟
食材
咖喱 1块
扇贝 4个
粉丝 适量
大蒜 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
椰浆 150g
淡奶油 50g
面粉 20g
黄油 25g
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材
  • 步骤 2/9
    黄油放入锅中加热至融化
  • 步骤 3/9
    加入胡萝卜、洋葱翻炒片刻
  • 步骤 4/9
    加入面粉拌炒均匀
  • 步骤 5/9
    然后加入50g淡奶油、150g椰浆，继续小火加热至浓稠
  • 步骤 6/9
    加入1块咖喱调味
  • 步骤 7/9
    加入少许黑胡椒，拌匀后装碗备用
  • 步骤 8/9
    扇贝先做基础的处理，将泡软的粉丝盘在去除内脏的扇贝肉下面，表面刷少许橄榄油，再撒少许蒜蓉
  • 步骤 9/9
    将咖喱酱铺在扇贝上，要满满的才够味
小贴士

制作过程请选用铸铁锅制作，以免其他锅进入烤箱造成不必要损坏！

发布于 2018-12-08
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