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泰式咖喱波士顿龙虾
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泰式咖喱波士顿龙虾，辛辣的咖喱、椰浆的甜香气息围绕着霸气的波士顿龙虾，浓浓的异域情调，色香味的三重诱惑，绝对是宴会、聚餐必备的豪华大菜。用安记泰国风味香咖喱来做这道菜，咖喱的辛辣夹杂着椰浆的甜美，更突出了波士顿龙虾肉质的鲜甜，不用去高档餐厅，自己也能做上豪华宴席菜。

时间:10分钟内
食材
波士顿龙虾 1只
洋葱 半个
青红椒 各半个
泰椒 2-3个
安记泰国风味香咖喱 5块
椰浆 150ml
三花淡奶 150ml
鱼露 3大勺
生抽 2勺
白糖 1大勺
青柠檬 1个
鸡蛋 1个
水淀粉 3勺
辣油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好波士顿龙虾。
  • 步骤 2/9
    准备好安记泰国风味香咖喱。
  • 步骤 3/9
    准备好烧制菜肴的配料，安记泰国风味香咖喱、椰浆、淡奶、青红辣椒、泰椒、洋葱、鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    青红辣椒切条状，泰椒切成圈，洋葱切丝。
  • 步骤 5/9
    青柠檬挤青柠汁备用。
  • 步骤 6/9
    取5块安记泰国风味香咖喱用温水化开调匀备用。
  • 步骤 7/9
    把波士顿龙虾处理干净。
  • 步骤 8/9
    锅中煮开，放入波士顿龙虾煮15分钟左右。
  • 步骤 9/9
    煮好的波士顿龙虾冲冷水，清洗一下。
小贴士

* 建议大家使用鲜虾，因为冷冻的虾或者虾仁会比鲜虾更腥一些。

* 搅拌虾肉松一共用了三个工具，擀面杖、研磨碗、搅拌杯，最好不要跳过步骤，不然容易不起蓉哦！

* 放入密封罐冰箱冷藏，可保存半个月。

发布于 2019-01-31
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