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奶油芝士焗波士顿龙虾
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疯疯癫癫只为你

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
波士顿龙虾 1只
黄油 10g
盐 适量
胡椒粉 适量
蒜末 适量
洋葱末 适量
马苏里拉奶酪 适量
动物淡奶油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    洗净的鲜活龙虾一只
  • 步骤 2/18
    卸掉钳子，用来做汤的
  • 步骤 3/18
    翻过虾身，放尿，就是用筷子从腹部尿口插到胸部，再取出筷子。
  • 步骤 4/18
    用剪刀从腹部剪开
  • 步骤 5/18
    再翻过来剪开背部。
  • 步骤 6/18
    掰开虾头，这个灰黄色的是虾脑
  • 步骤 7/18
    取出虾脑，做蒸蛋羹用。
  • 步骤 8/18
    虾的鳃部，抠掉扔了不吃。
  • 步骤 9/18
    这是这次要用到的虾身。放加水的蒸锅，水开后蒸10分钟。
  • 步骤 10/18
    锅内烧热放入黄油，炒至融化
  • 步骤 11/18
    黄油融化后，倒入洋葱末、蒜末炒香
  • 步骤 12/18
    倒入适量的动物淡奶油
  • 步骤 13/18
    加入盐、胡椒粉炒至浓稠，汁就做好了
  • 步骤 14/18
    烤盘铺上锡纸，蒸好的虾身摆放好
  • 步骤 15/18
    将刚才制作的奶油芝士汁均匀的铺满虾身
  • 步骤 16/18
    接着撒上切碎的马苏里拉奶酪丝
  • 步骤 17/18
    入烤箱，180度15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。
  • 步骤 18/18
    装盘上桌了，趁热食用。喜欢的朋友可以试试
小贴士

这个菜很简单，蒸、烤的时间都把握好就行，做出来的虾肉还是蛮细嫩的。浓郁的奶油芝士味，好吃到极致。要想吃再浓郁一点的，就加大奶油和马苏里拉奶酪碎的用量。这个凭个人喜好了哈。

发布于 2019-12-13
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