Name: 奶油芝士浆果司康
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 140克; 无盐牛油 43克; 糖 30克; 泡打粉 4克; 盐 1克; 牛奶 65克; 鸡蛋 1个量的鸡蛋液; 蓝莓 80g; 小红莓 30g; 抹酱： 适量; 奶油奶酪 50克

奶油芝士浆果司康

7.7万热度 8 收藏

什犯罕陡实

关注

浆果营养丰富酸甜可口，加入快手好吃的司康搽上美味的奶油芝士，带着莓果香气元气满满的早餐或者美味的下午茶便大功告成

食材

低筋面粉 140克

无盐牛油 43克

糖 30克

泡打粉 4克

盐 1克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

牛油不用解冻直接切小块加入面粉，并倒入所有的泡打粉、糖和盐，可以戴上手套揉搓成均匀的粗粒状
步骤 2/4

一半的鸡蛋液和牛奶彻底混合，倒入之前混合好的面粉中并将所有蓝莓和小红莓加入搅拌均匀
步骤 3/4

用刮板将混合好的面团取出，切成六等分，表面刷上鸡蛋液，上下火200度烤22分钟即可出炉。
步骤 4/4

出炉放凉后便可横切开在中间搽上奶油芝士好好享用啦

小贴士

不同品牌面粉存在吸水性不同的问题，所以尽量缓慢加入液体最好分2、3次观察面团状态适度调整，不过就算粘手点对成品影响不大，用点手粉方便操作就好

切块好的司康摆放在烤盘里要有一定距离，否则膨胀后容易粘连

没有浆果的季节用冷冻的也可以

发布于 2018-11-04

写评论