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奶油芝士蛋糕
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兑投俺缴姓

奶油芝士蛋糕的最基本的制作方法 比较简单

时间:1-2小时
食材
奶油芝士 250g
绵白糖 80g
无糖固体酸奶 200g
粉食用胶 6g
柠檬汁 两小勺
鲜奶油 200g
香草浓缩汁 少许
小麦胚芽饼干 100g
黄油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油加热至融化 先
  • 步骤 2/15
    饼干砸碎后倒入黄油 拌匀
  • 步骤 3/15
    用勺子压平 放冰箱冷藏 用的型是18CM 底可以拿掉的那种
  • 步骤 4/15
    奶油芝士用保鲜膜包上 放微波炉加热 用手轻按 软化的程度就可以了
  • 步骤 5/15
    糖和 奶油芝士一起入容器里 加入柠檬汁和香草浓缩汁 一起混开 糖融化了 即可 （用手动打蛋器）
  • 步骤 6/15
    加入酸奶 拌匀
  • 步骤 7/15
    加入鲜奶油 （我用的百分之四十二乳脂肪的）
  • 步骤 8/15
    粉 食用凝固剂 加水 放微波炉 完全化开就好
  • 步骤 9/15
    一边快速搅拌 一边加入
  • 步骤 10/15
    过滤一下
  • 步骤 11/15
    倒入
  • 步骤 12/15
    冰箱冷藏4小时以上
  • 步骤 13/15
    取型的时候 下面可以放个碗 型的侧面加热 可以用热毛巾热敷一样 有些化开了就容易取下来了
  • 步骤 14/15
    取下来了
  • 步骤 15/15
    自己家人吃的话 可以简单些 直接做在可以封闭的盒子里
小贴士

无

发布于 2023-05-03
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