哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕 - 哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕的做法,哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕怎么做好吃,哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕

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沽棺仁医游

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学习前辈们的厨艺，练就心仪的花式，夏季来了，吃一口酸酸甜甜滴哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕吧……

食材

欧德堡稀奶油 100g

绿山农场奶油奶酪 227g

奥利奥饼干碎 80g/100g

原味植物乳杆菌酸奶 180g

柠檬汁/碎果肉 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备相关食材以及烘焙工具，如，6寸活底模具，刮刀。
步骤 2/10

加热融化黄油，倒入奥利奥饼干碎，进行搅拌。
步骤 3/10

将上述黄油和饼干碎放入模具中压平，置于冷藏室冰冻。这2样的量不要太多
步骤 4/10

打发奶油奶酪至无颗粒状，一边打发一边加白砂糖，防止白砂糖颗粒状还残留。
步骤 5/10

加入酸奶（根据个人喜好来选择）和些少柠檬果肉（可不用）以及柠檬汁继续打发奶油奶酪，直到出现条纹。
步骤 6/10

打发稀奶油，置于冷藏室冰冻。
步骤 7/10

将鱼胶片加热融化，倒入芝士糊进行搅拌。
步骤 8/10

将个人喜好的果肉切颗粒状以及搅拌后的芝士糊，置于模具中。
步骤 9/10

最后放进冷藏室冰冻4-12小时，看个人的口感与喜好程度，一般需冰冻一夜左右。
步骤 10/10

最后可以用巧克力酱来裱花

发布于 2018-10-23