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韩国柚子茶食谱——酸奶柚子茶腰果司康
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道释商赘赝
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刚刚收到的柚子茶,尝了一下柚子的清香味道非常美好。
原本正打算做酸奶玫瑰司康,立刻改变主意。
做了这个酸奶柚子茶腰果司康。
还没出炉就满屋的香气,
真心美味,而且简单快手,大家可尝试一下!
食材
柚子茶
30g
低筋面粉
200g
黄油
50g
全蛋液
30g
酸奶
80g
白砂糖
30g
盐
2g
泡打粉
5g
熟腰果
60g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
熟腰果放在案板上,用菜刀切一切,不用切太碎。如果你的腰果是生的,请提前烤熟它。
步骤 2/11
柚子茶我用现成的这种,不是自制的。
步骤 3/11
黄油软化到用手指可以戳动的程度,然后筛入面粉和泡打粉。再加入糖和盐。
步骤 4/11
用手将它们揉搓均匀。
步骤 5/11
加入全蛋液,酸奶,腰果,柚子茶。用刮刀拌均匀。拌匀即可,不要过度搅拌以免面团起筋。
步骤 6/11
因为大家用的酸奶柚子茶各有不同,有的稀一点,有的粘稠。面团的干湿状态也可能有所不同。觉得太干就增加一点酸奶,如果面团太粘手,可加一点面粉。
步骤 7/11
用擀面杖擀平。
步骤 8/11
可以用刀切成小块,或者像我一样用模具扣出一个形状。
步骤 9/11
烤盘垫油纸,将小面团摆放在烤盘上。
步骤 10/11
表面刷一层蛋液。
步骤 11/11
烤箱上下管预热200度,烤15分钟左右即可。
发布于 2019-02-10
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