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奶油芝士青口贝
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炎炎夏日,你是否已经厌烦了油腻的食物,渴望一餐清爽又营养的美食呢?为你推荐一款夏日美食“淡菜”——奶油芝士青口贝。青口贝是一种富含大量蛋白质及氨基酸的食材,营养均衡。一款纯正的法式奶油芝士青口贝,奶香酒香海鲜香味十足,飘香四溢。而想要最大程度地保留食物的原汁原味,选择一款适合的蒸箱很重要。今天我用的是老板电器S228三核蒸箱,这款蒸箱采用底部双核加热管和U型辅热带协同加热,保证箱体内温度恒定,蒸汽量大,蒸制过程保存食材的原汁原味,还能够完美保留食物的营养价值。

这款新品蒸箱S275在老板电器旗舰店有售,但是想要了解老板电器蒸箱的朋友们,可以关注老板电器,7月16-18日购买,用1台蒸箱价格就能买到1台蒸箱+1个反渗透净水器,快戳链接看看吧~https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220z.1000880.0.0.n8OQMq&id=572165186117

时间:10-30分钟
食材
青口贝 500g
朝天椒 50g
罗勒 20g
淡奶油 300g
芝士片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    青口贝用黑胡椒碎和白葡萄酒拌匀腌渍半个小时;
  • 步骤 3/9
    朝天椒和罗勒切成碎末;
  • 步骤 4/9
    将淡奶油均匀倒入青口贝中,撒上朝天椒末和罗勒碎;
  • 步骤 5/9
    铺上芝士片;
  • 步骤 6/9
    放入老板电器S228蒸箱托盘上;
  • 步骤 7/9
    这款蒸箱是外置水箱,加水时非常的方便快捷,先轻触水箱弹出键,再将水缓缓加入将蒸箱储水器,直至加满水即可;
  • 步骤 8/9
    将蒸箱调至营养蒸模式,默认温度100℃,设定时间20分钟,选择营养蒸这一模式能够最大限度地保留食材的营养;
  • 步骤 9/9
    设置完成后关上侧门,接下来启动蒸箱,就可以不用管,去做其他事情了,节约了传统蒸制烹饪方式需要看守的时间。
小贴士

此菜谱由@沫沫食觉 出品制作

发布于 2019-01-07
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