首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
松子奶油焗扇贝
6.7万 热度
29 收藏
小蔡一碟宁攲自
关注
简单美味又浪漫,适合家庭西餐中食用。
时间:10-30分钟
食材
扇贝
3粒
松子
适量
小黄瓜
1根
洋葱
1/4个
蒜头
1粒
香菜
适量
盐
少许
黑胡椒粉
少许
面粉
1汤匙
奶油
10g
白葡萄酒
1杯
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
黄瓜用削皮刀削出薄片,洒上少许盐拌匀后放入冰箱冷冻10分钟,待要煮时拿出放水中冲洗并沥干水份,这样会带来特殊爽脆的口感。
步骤 2/6
蒜头、洋葱、香菜切末,奶油切成2份备用。
步骤 3/6
扇贝用厨房纸巾擦干水份,两面均匀洒上盐和黑胡椒粉,再薄薄拍上一层面粉。
步骤 4/6
松子放在锅中用小火烤香备用。
步骤 5/6
不粘锅中倒入少许橄榄油加热,油烧热后放入扇贝煎至双面呈焦黄色后装盘并加盖保温。
步骤 6/6
锅中加橄榄油爆香蒜头、洋葱,加入白葡萄酒煮至酒挥发一半时分两次加入奶油,搅拌至奶油乳化,依个人口味加少许盐调味。最后加入香菜、黄瓜和煎好的扇贝翻拌下即可装盘,洒上松子。
小贴士
1、这份量是1人份的。2、白葡萄酒最好用偏甜一点的口感,同时要多煮一会儿,将酒精和酸味挥发掉。
发布于 2018-11-28
195
相关菜谱
蒜香奶酪焗扇贝
乄续约这一段情侯
8.3万 热度
50 收藏
【曼食慢语】奶汁起司焗扇贝
雁柏穿越水影
7.9万 热度
11 收藏
奶汁起司焗扇贝
-宏亲-
7万 热度
11 收藏
芝士香草焗扇贝
烂自安家掣
1.2万 热度
153 收藏
葡式焗扇贝
大圣literally
4.9万 热度
190 收藏
芝士焗扇贝
觅芹逢
4.9万 热度
106 收藏
芝士焗扇贝
地厚terrify
8万 热度
117 收藏
法国风情—芝士焗扇贝
皮蛋
9.2万 热度
8 收藏
法式奶油青口贝
忌戮透蠢瘸
11万 热度
52 收藏
可以打发的素奶油(椰子奶油)
好侗簿毓瘸
22.6万 热度
40 收藏
法式土豆奶油焗
哈密瓜空涛娆
4万 热度
104 收藏
法式土豆奶油焗
-Anonymous__
5.7万 热度
137 收藏
椰子奶油饼干
道释商赘赝
9.6万 热度
157 收藏
奶油焗杂拌
山薇腾
7.4万 热度
42 收藏
芝士焗扇贝
恬静explicit
17.3万 热度
16 收藏
芝士焗扇贝
亲游谢晕冉
7.7万 热度
31 收藏
柿子季快手杯点 柿子奶油
荀南蔷北薇
7.8万 热度
18 收藏
奶油芝士焗扇贝
书香普世界
11.2万 热度
32 收藏
京剧脸谱青衣扇子奶油霜浮雕蛋糕
苛柑拖肛焙
11.6万 热度
12 收藏
松子奶香香芒鱼
大叔的可爱女朋友
6万 热度
14 收藏
写评论