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芝士香草焗扇贝
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烂自安家掣

前几天去菜市场，卖海鲜的说，现在是吃扇贝的大好时节，看到一个扇贝果然又肥又大，禁不住喜悦就买了。这一下子就收不住了，买了一次又一次，连同事都说我，你怎么又买扇贝了，呵呵。今天，换个吃法，来个芝士焗扇贝。

食材
扇贝 10个
蒜 适量
马苏里拉奶酪 适量
意大利综合香料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来的扇贝洗干净后，放入锅中煮至开口。
  • 步骤 2/6
    煮好的扇贝剥下肉肉，去掉里面脏的东西，用流动的水冲洗干净。每两个扇贝的肉肉放在一个壳里。
  • 步骤 3/6
    在肉肉上面放上适量的蒜末。
  • 步骤 4/6
    再放上适量的马苏里拉奶酪。再撒上适量的香草。
  • 步骤 5/6
    放入预热200度的烤箱中，烤大约十分钟至奶酪融化。
  • 步骤 6/6
    取出装盘即可。
小贴士

不喜欢香草的味道的可以不加。奶酪本身微咸，所以我没加盐。喜欢吃咸的可以适当加点盐。

发布于 2024-08-07
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