jxcaipu logo
芝士香肠焗土豆泥
4.6万 热度 119 收藏
觅芹逢

土豆泥就是将煮好的马铃薯捣烂,再添加一些相应的调料,放到容器中,以工具捣成泥状所做成的一种食品,在欧美非常流行,土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多,营养价值非常丰富,最为适合小朋友,而这款土豆泥是用土豆皮做外壳,做起来比较烤验手指功夫,可做出来比较原汁原味,加了玉米粒和黑椒肠,配合着土豆泥,不会太腻,口感也不单调,别有一番风格和滋味。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
香肠 2根
玉米粒 50g
黄油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净对切放锅里蒸熟
  • 步骤 2/9
    用汤匙将土豆掏空,留皮做壳
  • 步骤 3/9
    土豆加入黄油和盐,压成泥
  • 步骤 4/9
    黑椒肠切粒,玉米粒煮熟
  • 步骤 5/9
    土豆泥加入玉米粒和黑椒肠粒,搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    将制作好的土豆泥盛入土豆皮壳里
  • 步骤 7/9
    撒上马苏里拉芝士,用锡纸包住外壳,烤箱预热
  • 步骤 8/9
    用锡纸包住外皮,210度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化后取出,去掉锡纸。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、土豆蒸熟后皮比较软,掏空时需小心

2、土豆要用锡纸包好才放进烤箱

3、烤的时候马苏里拉芝士有可能沾着锡纸,去掉锡纸时,要有一定的温度并用牙签稍划一下帮忙脱离,以免变型。

发布于 2022-05-17
相关菜谱
写评论