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芝士培根焗土豆泥
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保飞翮邑

香醇的土豆泥，搭配咸鲜的培根，浓浓拉丝的芝士，趁热吃真是一种享受。用料并不复杂，做法和普通的稍有区别，用培根将土豆泥卷起，一层层的口感更丰富。无需额外用油，培根咸香的肉汁渗入土豆泥中，滋润又提味。接下来赶快一起看看做法吧。

时间:10-30分钟
食材
培根 几片
土豆 4个
马苏里拉芝士 50g
盐 2g
黑胡椒粉 少许
洋葱 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好各种材料，培根和芝士提前解冻。
  • 步骤 2/10
    将土豆洗净去皮，切厚片后装入碗中，盖保鲜膜后入微波炉，高火加热5分钟左右。
  • 步骤 3/10
    取出后加盐和黑胡椒粉粉，碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话，用勺子碾碎就可以，如果喜欢更细腻口感的，可以将土豆泥装入保鲜袋中，用擀面杖碾一下。
  • 步骤 4/10
    将长条的培根从中间切开，均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。
  • 步骤 5/10
    将所有的卷在焗碗中直立摆好，如果没有焗碗，用深盘也可以。
  • 步骤 6/10
    在表面撒少许洋葱碎，将芝士碎填入缝隙中。
  • 步骤 7/10
    把焗碗放入预热好的烤箱中层，选择上下火同时加热，180度烤20分钟。
  • 步骤 8/10
    完成后，融化的芝士会流到焗碗底部，这时再把剩余的部分芝士洒在上面。
  • 步骤 9/10
    重新放入苏泊尔30FK601烤箱中层，设置单独上管加热160度烤5分钟左右。
  • 步骤 10/10
    烤好后取出，表面上色均匀，有金黄色脆皮，趁热吃，用叉子扎一卷出来，就可以拉出醇香的细丝了。
小贴士

黑胡椒粉也可以用孜然粉代替

发布于 2024-01-20
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