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美味培根焗土豆泥
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土豆，学名马铃薯，富有营养，是抗衰老的食物之一。它含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主 食就是马铃薯。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

食材
土豆 1个
培根 2片
洋葱 少许
西兰花 少许
青红椒 少许
胡萝卜 少许
玉米粒 少许
马苏里拉奶酪 适量
盐 适量
食油 适量
黑胡椒粉 适量
牛奶 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮切块；
  • 步骤 2/11
    上锅蒸熟；
  • 步骤 3/11
    培根、青红椒、胡萝卜、洋葱切粒；玉米粒洗净；
  • 步骤 4/11
    蒸熟的土豆压成泥；
  • 步骤 5/11
    加盐、胡椒粉适量、牛奶2汤匙拌匀；
  • 步骤 6/11
    锅中加油烧热，入培根炒香；
  • 步骤 7/11
    加青红椒粒、胡萝卜粒、洋葱粒、玉米粒炒匀；
  • 步骤 8/11
    炒好的材料加入土豆泥中拌匀；
  • 步骤 9/11
    拌匀的土豆泥装入烤碗中；
  • 步骤 10/11
    铺上奶酪；
  • 步骤 11/11
    入烤箱烤至奶酪金黄即可。
发布于 2018-10-19
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