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美味牛排配土豆泥
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缠绕monopoly
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时间:10-30分钟
食材
牛排 250g
盐 适量
黄油 适量
料酒 适量
胡椒 适量
土豆 2个
橘子 五片
牛奶 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把牛排用料酒、胡椒、橘子片一起腌20分钟。（不用加盐，加橘子片可以让牛排带点果香）
  • 步骤 2/5
    在腌制牛排时可以先把土豆泥给做了，把土豆煮熟用勺子搅拌成泥状放入小锅里加上一小块的黄油、牛奶和少许的盐，黄油融化后搅拌均匀即可。（土豆泥搅的越细口感越好）
  • 步骤 3/5
    锅里放入适量的黄油，把腌好了的牛排放入锅内在上面撒上适量的盐。
  • 步骤 4/5
    煎的时候不要翻来翻去，每一边煎到微焦就可以（大概每面一分半左右），在煎的时候把锅稍微倾斜，用勺子把锅里的黄油往牛排上浇，这样可以让牛肉更入味也不会变干。
  • 步骤 5/5
    牛排土豆泥同时出锅，滴上几滴黑松露油就可以享受这美味佳肴了。由于黑松露的味道很重，不是每个人都喜欢，所以几滴几可以了，不放的话也一样的美味哦。。。
发布于 2018-07-26
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