香煎羊排配土豆泥 - 香煎羊排配土豆泥的做法,香煎羊排配土豆泥怎么做好吃,香煎羊排配土豆泥的家常做法 - 京细菜谱

香煎羊排配土豆泥

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筱原c

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没有迷迭香，也可以做美味。

食材

羊排适量

土豆适量

西兰花适量

青柠汁适量

黑胡椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

土豆洗干净切块
步骤 2/11

锅里放水煮，大火
步骤 3/11

15分钟后取出，放牛奶
步骤 4/11

用勺子背面压成土豆泥，成图片状，要进烤箱这个状态最好，若进微波炉稍显湿润
步骤 5/11

调味，放盐和黑胡椒，拌匀
步骤 6/11

从冰箱取出羊排，前一晚可从冷冻转自冷藏
步骤 7/11

锅里放一小块黄油，融化
步骤 8/11

油温适中放羊排，同时放料酒，白兰地，让汁水味更足
步骤 9/11

西兰花切配好放开水里汆三五分钟捞出，备用
步骤 10/11

最后摆盘，加调料
步骤 11/11

羊排上撒孜然，葱姜蒜粉，青柠汁，黑胡椒，土豆泥上撒罗勒和黑胡椒

发布于 2018-12-30