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羊排烧土豆
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丝瓜watchful

羊肉炖土豆,这个做法简单又好吃,一次10斤不够吃

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 600g
土豆 600g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
小茴香 适量
料酒 适量
三奈 适量
八角 适量
姜 适量
老火锅料 适量
香叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备羊排、土豆、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶
  • 步骤 2/14
    姜洗净切片
  • 步骤 3/14
    土豆去皮切块
  • 步骤 4/14
    羊排洗净冷水下锅
  • 步骤 5/14
    焯开后继续煮10分钟
  • 步骤 6/14
    捞出备用
  • 步骤 7/14
    热锅下油下羊排、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶和适量料酒炒一会
  • 步骤 8/14
    一次性加足水
  • 步骤 9/14
    烧开后转中小火40分钟将羊肉煮熟
  • 步骤 10/14
    下土豆
  • 步骤 11/14
    煮至土豆变软加盐
  • 步骤 12/14
    加糖
  • 步骤 13/14
    糖和盐入味关火
  • 步骤 14/14
    盛出即可
小贴士

1、羊肉一定要焯水

2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加

发布于 2020-08-31
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