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肋排烧土豆
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褒花颜与夏

排骨的制作方法很多，但是比较喜欢的还是简单的荤素搭配烧排骨，和排骨搭配的食材可以选择土豆、豆角、南瓜、莴笋等，不同的搭配食材，烧制的时间也要变化。这道“肋排烧排骨”就是用排骨和土豆搭配烧制的一道家常菜。

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 500g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主辅料： 肋排、土豆
  • 步骤 2/14
    把洗净的肋排凉水入锅。
  • 步骤 3/14
    烧开后，煮1分钟即可。
  • 步骤 4/14
    把肋排捞出，冲洗干净备用。
  • 步骤 5/14
    把土豆洗净切块。
  • 步骤 6/14
    热油，放入肋排煎制表面微微焦黄。
  • 步骤 7/14
    放入葱段炒匀。
  • 步骤 8/14
    加入番茄酱，生抽。
  • 步骤 9/14
    翻炒均匀。
  • 步骤 10/14
    加入清水烧开，加盐调味。
  • 步骤 11/14
    然后，将其倒入电压力锅。
  • 步骤 12/14
    烧制5分钟，等待泄压。
  • 步骤 13/14
    泄压后，打开锅盖，放入土豆，再烧制10分钟即成。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、加入适量的番茄酱可以调色提味。

2、烧制的时间仅供参考，以肋排和土豆熟透为准。

3、不用电压力锅，直接用炒锅烧制也可以

发布于 2019-12-06
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