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香煎羊排
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倮廊铣职露

废话不说，香煎羊排，绝对搞起！

时间:10-30分钟
食材
羊排 2块
西兰花和蘑菇片 各一袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊排用paper towel把两面血水吸干净，
  • 步骤 2/8
    蘑菇片和西兰花也洗净沥干。
  • 步骤 3/8
    羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟。
  • 步骤 4/8
    腌肉的同时可以坐一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水就捞起来沥干备用。
  • 步骤 5/8
    热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金黄色，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。
  • 步骤 7/8
    迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，
  • 步骤 8/8
    用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。（我还加了一点A1的steak sauce，吃起来就更像在餐厅吃的了，哈哈)
发布于 2019-02-20
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