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芝士焗土豆泥
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绰溉塘车涸

这是我宝贝最爱吃的芝士焗土豆泥，孩子最爱看到象吃披萨般的拉丝效果，这个份量不多，可以当做早餐或下午茶，做法非常简单，真是色香味俱全，值得一试再试哦~~

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
马苏里拉芝士 50g
洋葱 20g
胡萝卜 20g
青椒 20g
油 适量
盐 适量
味椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把土豆清洗干净。
  • 步骤 2/16
    土豆去皮，切薄片。
  • 步骤 3/16
    把土豆片放锅里大火蒸30分钟。
  • 步骤 4/16
    蒸好后的土豆沥干水分。
  • 步骤 5/16
    把土豆片压成泥，放在耐热玻璃碗里。
  • 步骤 6/16
    青椒、洋葱、胡萝卜切成小颗粒状。
  • 步骤 7/16
    把青椒、洋葱、胡萝卜粒加入土豆泥中。
  • 步骤 8/16
    加入适量油、盐及味椒盐。
  • 步骤 9/16
    将所有材料搅拌均匀。
  • 步骤 10/16
    把土豆泥铺平。
  • 步骤 11/16
    把马苏里拉芝士刨成丝。
  • 步骤 12/16
    把马苏里拉芝士均匀铺在土豆泥上。
  • 步骤 13/16
    上面再撒上适量青椒、洋葱、胡萝卜。
  • 步骤 14/16
    把土豆泥放进烤箱，180度，中层，上下火，16分钟左右，注意观察，如看到芝士表面上色了，即可马上关火。
  • 步骤 15/16
    美味的芝士焗土豆泥就做好了，瞧！真是色香味俱全哦！！
  • 步骤 16/16
    瞧!如此漂亮的拉丝效果，口感超级好!真是百吃不厌啊!
小贴士

做过个芝士焗土豆泥，必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中，最后几分钟可以将上下火改成上火，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。

发布于 2024-04-24
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