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素炒芥蓝
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拿个橘子跑

芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。

芥蓝的做法很多，这也是很多家庭常吃的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
芥蓝 500g
蒜蓉 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里下油，先爆香蒜蓉
  • 步骤 2/5
    待蒜蓉变金黄色时加入洗好的芥蓝
  • 步骤 3/5
    翻炒均匀，大火调中火，盖上盖子焖一小会
  • 步骤 4/5
    加入适量的盐和味道，翻炒均匀，约炒1分钟
  • 步骤 5/5
    一道简单的家常菜--素炒芥蓝就好了！
小贴士

这种芥蓝比较小，就可以整棵下去炒，如果是大一些的芥蓝就要先炒茎部，再炒叶。

发布于 2024-03-17
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