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麻辣香肠炒芥蓝
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这种麻辣香肠还是年前网购买的呢，我跟老公都很喜欢吃这种麻辣味道的，应该是四川那么的特产，味道又麻又辣还又很香，买了一小袋回来炒菜的时候加点进去，菜的味道提升很多，好吃很多，我们很爱拿它来吃芥蓝，炒好的芥蓝脆脆的，非常好吃啊。

时间:10-30分钟
食材
芥蓝 300g
麻辣香肠 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香肠切片，大蒜切碎备用。
  • 步骤 2/9
    芥蓝把杆的叶子去掉后切片，叶子和杆分开，分别洗净沥干水分。
  • 步骤 3/9
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/9
    把香肠倒入锅中。
  • 步骤 5/9
    小火慢慢把香肠内的油脂煎出来。
  • 步骤 6/9
    把芥蓝的杆倒入翻炒稍微变软。
  • 步骤 7/9
    把芥蓝叶子倒入翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至叶子变软加适量盐。
  • 步骤 9/9
    加入少许鸡精翻拌均匀即可。
小贴士

芥蓝的杆难熟一点，所以先放进去炒软再放叶子进去炒。

蒜米和香肠都是小火炒出香味。

发布于 2023-11-08
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