香肠是厨房里神一般的存在，夹馒头，炒蒜苗，炒荷兰豆...没菜的时候，蒸一根；炒饭的时候，加一根；做煲仔饭就更少不了

元旦后灌了一批香肠，是今年的新配方，大受好评。

听说接下来10天是晴冷的天气，赶紧加灌一批。

麻辣香肠是娜娜的最爱，当又麻又辣的滋味在舌尖跳舞的时候，她一边大叫过瘾，一边狼吞虎咽。

正宗的广式香肠1斤肉要放1两糖，实在是太甜了，也怕糖吃多了，不健康，所以我把糖的量大大降低了。尽管如此，还是吃得到香肠丝丝的甜味，做煲仔饭什么的还是腊香扑鼻。

自己灌的香肠从调料到肉都是极为放心的，灌好后21天再吃，亚硝酸盐也大大降低。偶尔吃吃对健康的影响也不会太大。